Интернет-проект ФудПром

Revent 724 - Ротационная печь
Особая конструкция печи позволяет получить оптимальную температуру противней, что обуславливает быстрый подъем теста и высочайшее качество выпечки.

В ротационной печи Revent 724 используются известные на весь мир элементы технологии выпекания РОВЕНТ, а именно:

• система управления потоком горячего воздуха, которая называется Revent TCC System;
• система парообразования, известная под названием Revent HVS System;
• системы перекрывающейся слоями изоляции - Revent LID System;

Зачастую данный вид печи оснащен либо газовыми либо масляными горелками, однако печь может быть оборудована и электрическим обогревом.

1582х2039х2458 мм – таковы габаритные размеры Revent 724, при этом вес ротационной печи составляет 1800 кг. Мощность газовой печи составляет 100 киловатт. Электрической - значительно меньше, всего 67,5 киловатт.

Печь Revent 724 оснащена одной двойной тележкой, размер противней которой составляет 750х1000 мм, и двумя одинарными тележками с размером противней 457х762 мм.

Емкость печи на одновременное размещение позволяет разместить одну двойную тележку с размером противней 750х500 мм.

Площадь пода в ротационной печи Revent 724 составляет 14 квадратных метров.