Интернет-проект ФудПром

Печь с вращающейся тележкой - ПВТ-2Г/ПВТ2Г-1
Эта печь разработана для выпечки разнообразных хлебобулочных изделий в пекарнях, кондитерских, кафе и булочных. Печь позволяет выпекать весь спектр хлебобулочной продукции, а также нарезные батоны, ржано-пшеничные сорта, кондитерские изделия и мелкоштучные изделия.

Печь используется в тех помещениях, в которых температура окружающего воздуха составляет 10-35 градусов тепла, а влажность – не более 80%. Как мы сказали, печь с вращающейся тележкой используется на предприятиях общественного питания, в хлебопекарной промышленности, на предприятиях торговли и на малых предприятиях.

Технические характеристики:

2470x1604x2460 мм - габаритные размеры.
380В - напряжение сети.
1650 кг – вес печи.
48 кВт - общая мощность тэнов.
51 кВт - номинальная мощность.
0,55 кВт - номинальная мощность вентилятора.
2 штук - число вентиляторов.
150 кг/ч - производительность (хлеб по 0,7 кг).
30-290 градусов С – спектр автоматического поддержания температуры.
0-99 минут - время работы таймера.
17 шт. - ярусов в тележке.

С помощью регулятора задается время и температура выпечки.