Интернет-проект ФудПром

ПКЭ-1 Лидер - Кондитерская печь с электронным блоком управления
Кондитерская печь с электронным блоком управления ПКЭ-1 Лидер может использоваться для выпечки разнообразных кондитерских изделий: печенья, сердечек из бисквитного теста, сердечек с начинкой, печенья "Орешки со сгущенкой" (на 42 ореха), Венских вафель, тарталеток и множества других. При помощи установленного блока управления ТРМ501 можно устанавливать различное время выпечки, контролировать температуру в камере. Электронный блок имеет гарантию два года.

Длина кондитерской печи составляет 750 мм, ширина 420 мм и высота 620 мм. Печь весит 32,5 килограмма. Устройство, при частоте переменного тока 50 Гц, установленной мощности 2,6 кВт и потребляемой мощности около 1,2 кВт, подключается к электрической сети с напряжением 220 В. Форма имеет вес 12,5 килограмм. Температура выпечки находится в диапазоне от 200 до 250 градусов Цельсия. Производительность кондитерской печи по изготовлению половинок для орешков составляет 600 штук в час. Об окончании процесса выпечки оповещает специальный звуковой сигнал. Температура в период изготовления изделий может колебаться в диапазоне +/- 20 градусов Цельсия. Это получается вследствие того, что порог включения и выключения нагревательного блока составляет 1 градус Цельсия.