Интернет-проект ФудПром

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-1Г/ПВТ1Г-1
Печь имеет вращающуюся тележку, которая предназначена для выпекания широкого ассортимента хлебобулочных изделий в пекарнях, на предприятиях общественного питания и торговли. На подобных предприятиях также следует позаботиться о надежности системы трубопровода, для чего понадобятся установка надлежащих сильфонных компенсаторов. Печь с вращающей тележкой позволяет выпекать весь спектр хлебобулочной продукции, а также нарезные батоны, ржано-пшеничные сорта, мелкоштучные изделия и все кондитерские изделия.

В помещениях при относительной влажности не больше 80% с положительным коэффициентом температуры окружающего воздуха 10- 35 градусов С эксплуатируется печь.

Печь, как правило, эксплуатируются на предприятиях общественного питания и торговли, в хлебопекарной промышленности и на малых предприятиях. 1510x1983x2430 мм - габаритные размеры.

39Вт – номинальная мощность.
1350 кг – вес печи.
120/час – производительность (вес хлеба по 700 грамм).
380В - напряжение сети.
12 штук - количество нагревательных элементов в печи.
0-99 минут - время работы таймера.
36 кВт – общая мощность тэнов.
5 оборотов за минуту - число оборотов вращения тележки.
2 штук - число вентиляторов.
17 – количество ярусов в тележке.
0,55 кВт - номинальная мощность вентилятора.
0,25 кВт - номинальная мощность привода вращения тележки.

Температура и время выпечки задаются с помощью регулятора температуры, а также необходимого времени.