Интернет-проект ФудПром

Печь ротационная конвекционная Муссон-Ротор 77 Э
Современная система конфекции обеспечивает безусловную равномерность выпечки, а пароувлажнение, подобное которому делается в таких случаях, как строительство сауны, позволяет получать замечательный глянец на выпеченных изделиях. Полуавтоматическая система управления обеспечивает надежность и безопасность в эксплуатации, а также отличное качество выпекаемых кондитерских и хлебобулочных изделий.

Напольная печь снабжена:
Цельносварной пекарной камерой с воздуховодами;
Оригинальной системой фиксации стеллажной тележки предотвращает ее смещение во время выпекания;
Тэнами воздухоподогревателя, которые сделаны из нержавеющей стали;
Современной системой циркуляции, что обеспечивает оптимальную скорость воздушного потока в пекарной камере.
Ротационная печь позволяет автоматически или вручную (нажать и удержать управляющие клавиши) дозировать насыщение пекарной камеры. Парогенератор распложен в легкодоступном месте для технического обслуживания и чистки. Конструкция клапана сброса пара избегает наличия в пекарной камере повышенного давления.

На базе комплектующих от самых лучших мировых производителей система управления обеспечивает:
Надежную работу печи Муссон-Ротор 77Э в соответствии с самыми строгими правилами безопасности.
Звуковую сигнализацию стояние печи и режимов работы.