Интернет-проект ФудПром

Galileo 72 C - Ротационная хлебопекарная печь
Для большого выпуска кондитерских и хлебобулочных изделий, выпеченных в формах или на листах, предназначены печи модели Galileo. Печи были разработаны с целью удовлетворения всех потребностей современного пекаря.

Пекарная камера нагревается от потока горячего воздуха, поступающего из отверстий на задней стенке. Горелкой, которая работает на дизельном топливе/газе, или электрическими нагревательными элементами нагревается воздух. Через дымоход выходят отработанные газы.

Для того чтобы при закатывании избежать встряхивания продукции порожек для закатывания тележки в камеру сделан гладким и низким. Удлиненная дверная ручка, изготовленная из стали с низкой проводимостью, расположена на панели так, чтобы избежать возможных столкновений электроники с тележкой. Электрический теплообменник в течение четырех часов можно заменить на дизельный или газовый.

Печи Galileo соответствуют правилам, которые действуют в ЕС. Вмонтировали дойное стекло в дверь печки. Изоляционные панели с высокой изоляционной мощностью обеспечивают термоизоляцию. Заслонкой оснащена камера выпекания. При необходимости можно листы, а также их количество изменять.