Интернет-проект ФудПром

Flashy T-6001 - Конвейерная печь для производства пиццы
Печь конвейерная Flashy T-6001 используется на предприятиях для изготовления сэндвичей, пиццы и других изделий. Печи конвейерные модели Flashy, производства фирмы Mirror имеют запатентованную систему теплопередачи и не имеют аналогов среди остальных моделей, существующих на рынке. В этой модели нет обязательной конвекции воздуха. В качестве нагревательного элемента используются галогеновые лампы, таким образом печь нагревается за счет света. Выпечка в конвейерной печи Flashy осуществляется быстрее в два раза, по сравнению с конвекционными печами (время приготовления пиццы 3-4 минуты).

Модель оснащена детекторами продуктов. В случае, когда подача продуктов на ленту конвейера прекращается, срабатывают детекторы, и печь переводится в режим экономии. Благодаря этому режиму значительно экономится электроэнергия (до 70 %). В печи предусмотрено девять различных программ для выпечки, которые защищены от случайного изменения специальным кодом. Печь имеет жидкокристаллический дисплей, на котором отображаются параметры всех происходящих процессов. Габариты установки 1000х525х400 мм. Установка с частотой 50 Гц подключается к трехфазной электрической сети с напряжением 380 В. В данной печи можно производить пиццу диаметром от 20 до 30 см. Производительность 30-40 шт/ч.