Интернет-проект ФудПром

ЭШП-12 - Шкаф пекарный 2-х секционный
Шкаф пекарный 2-х секционный ЭШП-12 можно использовать не только для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий, но и для приготовления разнообразных блюд из рыбы, овощей мяса и других продуктов. Благодаря наличию в пекарном шкафу системы пароувлажнения и возможности производить регулирование температуры в процессе выпечки продукция получается высококачественной. Мощность каждой из групп тэнов (нижней и верней), установленных в печи, можно регулировать в четырехступенчатом режиме. При помощи стеклянных окон, встроенных в двери пекарных камер, и системе их освещения можно производить визуальный контроль над процессом работы.

Пекарный шкаф в упаковке имеет длину 960 мм, ширину 1190 мм, высоту 1760 мм, без упаковки – длину 792 мм, ширину 1025 мм и высоту 1570 мм. Весит установка в упаковке 250 килограмм, без упаковки – 160 килограмм. Температуру в пекарных камерах можно регулировать в диапазоне от 100 до 300 градусов Цельсия. Разогревается камера до максимальной температуры за один час. Шкаф имеет одну и расстоечную и две пекарных камеры. В каждой камере находятся по одному жарочному противню. В установку можно одновременно загружать 36 хлебных форм №7.