Интернет-проект ФудПром

DF103/DF107/DF113 - Хлебопекарная ротационная печь
Печи данной модели используются для выпечки различных кондитерских хлебобулочных мучных изделий из ржаной, пшеничной и смешанных сортов муки в мини-пекарнях и на хлебозаводах. При необходимости можно высушить хлебные палочки и сухарную продукцию. В конструкции механизма для отвода образующегося конденсата использован такой инновационный элемент, как труба гофрированная по оптовым ценам, которую приобрести практически невозможно, поскольку на данный момент этот товар представлен недостаточно широко на рынке.

Плюсы:

• Использование разных типов энергоносителей. Например, такие как газ, дизтопливо и электричество, а при необходимости быстро можно перейти с одного вида топлива на другое.
• Благодаря улучшенной камере сгорания расходуется минимальное количество энергии.
• Тележка занимает очень мало места благодаря многоярусному расположению противней, что дает возможность на маленькой площади выпечь большое количество хлеба.
• Печь быстро нагревается до необходимой температуры.
• Пар не выходит наружу из-за устройства дверного механизма.
• Отображаются фактические заданные параметры времени выпечки и температуры.
• Если правильно регулировать установку воздушных жалюзей и подачу пара, то гарантирован одинаковый колер и равномерность выпечки каждому виду изделия.
  
  
• Из нержавеющей стали изготовлена пекарная камера, воздуховоды и облицовка печи.
• В ферментационную камеру можно отводить промежуточную трубу подачи пара.